울금으로 찐 영광 법성포 보리굴비 


영광 법성포 벌막리는 그 옛날 뻘밭이라 바다의 해풍을 직접 닿는 곳으로 부세 보리굴비를 건조하는데 최고의 지역입니다. 최적의 기온, 습도, 자연해풍으로 겨울에 건조해 맛에 풍미를 더해줘서 구수한 맛과 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 밥도둑입니다. 한가람 레시피에서는 부세 중 30cm가 넘는 크고 질 좋은 부세만을 골라 오랜 과정을 거쳐 정성을 담아 만들기 때문에 안심하고 드실 수 있습니다.

시루에 찐 국내산 12곡물 연잎밥  


연잎밥은 연잎에 찹쌀과 곡식을 넣어 쪄낸 음식이며 연잎의 향이 찹쌀과 곡식에 어우러져 자연의 향을 느끼실 수 있는 건강식입니다. 한가람 연잎밥은 12가지의 100% 국내산 곡물과 연잎을 사용하며, 압력 솥 대신 옛날 방식 그대로 시루를 사용하여 고슬고슬하고 먹을수록 고소한 맛이 특징입니다.


12곡물 : 찹쌀, 흑미, 찹쌀현미, 현미, 백미, 검정콩, 대추, 땅콩, 잣, 연근

한가람 한정식
계절식사메뉴

약선 연잎밥 (약초쌈밥+홍어식해)

비타민과 미네랄이 풍부하여 약재, 차, 각종 요리에도 널리 사용되는 연잎! 이 연잎에 찹쌀과 팥, 강낭콩, 밤, 대추, 은행 등을 섞은 영양밥을 담아 향긋하게 쪄낸 한가람 인기메뉴!


곤드레나물밥

내외(內外)가 모두 허해져 있을 때, 이를 크게 보(補)하며, 십전(十全)의 효험이 있는 십전대보탕으로 지은 곤드레나물밥과 신선한 야채에 비빔간장소스를 넣고 비벼 드시는 한가람 기본 식사메뉴


다이어트 약선 묵밥

다이어트에 좋은 옥수수수염과 율무, 하엽으로 다린 육수에 곤약과 도토리묵, 신선한 야채와 묵은지를 넣어 사계절 내내 시원하게 드시는 한가람 약선 다이어트 건강식!


황태만두국

지방이 적고 열량이 낮아 다이어트에도 좋은 황태로 만두를 빚어 만든 구수하고 든든한 한가람 별미!


누룽지귀비탕

저칼로리, 저지방 식품으로 다이어트에 효과적이며 칼슘이 풍부한 매생이와 젤라틴과 각종 영양소가 풍부한 도가니를 넣고 장시간 끓여낸 한가람 영양종합선물세트!

 

김치말이뚝배기

고혈압을 예방하고 두뇌발달에 좋은 삼치와 십전대보탕에 빠진 돼지고기를 김치로 돌돌 말아 황태육수에 구수하고 얼큰하게 끓여낸 한가람 별미, 국산 김치말이 뚝배기!


지구자 참게얼큰탕 정식<